2019年1月，国家癌症中心发布了最新一期的全国癌症统计数据，全国肿瘤登记中心负责全国肿瘤登记数据收集、质量控制、汇总、分析及发布工作。（本次报告发布数据为全国肿瘤登记中心收集汇总全国肿瘤登记处2015年登记资料。）

数据显示，2015年恶性肿瘤发病约392.9万人，死亡约233.8万人。平均每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟有7.5个人被确诊为癌症。与历史数据相比，癌症负担呈持续上升态势。近10多年来，恶性肿瘤发病率每年保持约3.9％的增幅，死亡率每年保持2.5％的增幅。

癌症的发病率如此高，很多人都在问，医生，究竟怎样做才能远离癌症？

我们想说的是，癌症也是一种慢性病，预防癌症，要和预防其他慢性病一样，管住嘴，迈开腿，今天，我们重点要说的就是如何才能管住嘴。

第一，熏制的食物，最好撤下餐桌，用烟熏制的食物，虽然利于保存，口感很好，但是却含有一种叫苯并芘的致癌物，长期进食熏制的食物，很容易引起癌症的发生。

第二，油炸的食物，大千世界，各种油炸的食物，牢牢吸引着我们的眼球，油条，炸鸡，薯条等等，这些油炸食物，由于味道较好，很容易让人经常吃，但是油炸的食物，不仅含有很高的脂肪，而且制作这些食物的油，往往是反复利用，油在高温的情况下，很容易分解产生致癌物。

第三，腌制的食物，用高盐腌制的食物，成为很多人每餐的必备，但是长期进食这些食物，不仅血压

第四，辛辣刺激性食物，很多人特别爱吃辛辣刺激性食物，但是时间长了，你的身体根本受不了，辛辣刺激性食物对胃肠的伤害很大，随着时间的推移，更易诱发胃肠道肿瘤。

第五，过烫，过粗糙的食物，总是进食过烫，过于粗糙的食物，其实对食管的伤害很大，随着时间的推移，很容易诱发食管癌。

第六，霉变的食物，霉变食物里富含黄曲霉素，是公认的一类致癌物，是诱发肝癌等癌症的元凶。

来源：国德养老

（编辑：刘正杰    编审：程思）