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仲冬时节，幕阜山区，在湖北省咸宁市通山县大畈镇板桥村的梯田里，新栽的枇杷苗迎风挺立，暖阳打在山坡上为果园镀上一层金色。通山县地处鄂东南边陲，是华中地区的枇杷主产区。大畈镇是老区库区镇，现有枇杷种植面积2.55万亩，带动镇域1.52万人从事种植、加工、销售等相关产业，被誉为百姓致富的“黄金果”。
近年来，通山县坚持不懈地发展枇杷产业，整合资源资金建设大畈镇农业（枇杷）产业强镇，初步形成“从果到链”的枇杷产业链。通山县委、县政府相关负责人表示，今年通过中彩项目建设，将进一步推进枇杷标准化基地改造、完善加工物流体系、建立跨村联建机制，补齐基础设施短板，壮大村级集体经济，破解产业发展瓶颈，激活“黄金果”三产融合的多元发展潜能，提升产业综合竞争力。
基地改良：老果园插上现代翅膀
“哐哐哐哐……”走进通山县隐水村七松枇杷种植园，果农李七松正在园中用“小火车”输送肥料和建筑材料。“这个果园坡度太陡了，以前靠人力肩挑背扛一整天，现在只需半小时。”李七松说。
李七松望着穿梭山间的“小火车”说，他的果园曾因运输不便导致鲜果损耗率高、上市滞后，如今一次能运600斤物资，相当于6个成年人的工作量，鲜果上市时再搭配无人机运输，每年运输成本能降低2万多元。
果农说的“小火车”，是通山枇杷种植基地升级的一个缩影。2025年通山县枇杷产业核心区三产融合发展项目正式落地，覆盖大畈镇7个行政村，铺设水肥一体化系统主管道，修蓄水池、泵房，配套了智能灌溉设施，让一些传统果园全面迈向现代化。
在大畈镇大坑村的标准化种植园里，400余米长的生产道如丝带缠绕山间，山下鱼塘波光粼粼，科普长廊基本建成。园主袁昌生每天沿着新修的步道巡园，“以前工人施肥要走陡峭山路，现在生产道通到地头，日常用工20多人，村民在家门口就能就业。”
除了基础设施升级，科技赋能同步推进。通山县依托湖北省农科院、华中农业大学技术支持，推广统一管理标准、技术指导等模式，让枇杷种植从“看天吃饭”转向“科学种植”，亩均效益提升20%以上。
精深加工：“一季鲜”变身“四季甜”
“新鲜枇杷500克只能卖4元，冻干后16克就能卖12.98元，再搭配南瓜泥、玉米泥等调和甜度，开发果酱等衍生产品，附加值还能再翻倍。”在通山白泥村的湖北臻兴农业公司的生产车间，董事长王清拿起一包冻干枇杷介绍道。
通山枇杷虽久负盛名，但曾长期受困于“鲜果保鲜期短、销售渠道单一”等瓶颈，“丰产不丰收”是果农们的心头之痛。2015年，怀揣着让家乡年轻人回归的初心，在外经商多年的王清返乡创业，成立合作社流转500亩荒地种植枇杷。看到果农们因鲜果滞销蒙受损失，她想到了曾在医药行业接触过的冻干技术，能保留营养成分、无需防腐剂，成为解锁枇杷增值密码的关键。
2023年王清投入上千万元引进先进设备，建成冻干食品生产线，首款冻干枇杷产品上市即售罄。“我们以高于市场价1元的价格收购枇杷鲜果，大果、中果做冻干，小果加工成冰淇淋。”臻兴农业生产部负责人夏浪介绍，公司已开发出多个品类，打破了枇杷“一季产、一季销”的局限。
地方政府的重视让精深加工产业链进一步延伸，臻兴农业的二期扩建工程正在加紧施工，新建的2900平方米标准化车间将引进水果捞、冰淇淋两条全新生产线，预计年底即可投产。“中彩项目冷链物流等项目真是及时雨，不仅减轻了企业扩张压力，还能带动周边水果深加工，让产业链更长、效益更高。”王清说。
目前，通山县已引进3家枇杷深加工企业，开发出果酒、果脯、冻干、枇杷膏等12类深加工产品，让季节性鲜果变成“四季畅销品”。
文旅联农：“甜滋味”铺就老区共富路
“以前零散种植没保障，现在跟着合作社干，技术有人教、销路有人找、收入有保障。”大坑村村民袁观强说，加入当地枇杷协会后，越来越多农户走上共富路。
好山好水出好果。2024年，通山县提出全域打造休闲田园山水乐园，建设旅游强县，将枇杷产业“甜滋味”与富水湖、隐水洞等旅游资源深度融合，已连续七年举办“枇杷旅游季”活动，形成“赏花、探洞、摘枇杷”的文旅新IP。2025第七届枇杷旅游季期间，枇杷宴隐水一桌菜、红歌音乐会、电商直播助农等活动轮番上演。“通山枇杷”品牌价值评估达12.8亿元，带动5000余户果农户均年增收2.1万元。
“我们不仅要让游客摘得开心，还要玩得尽兴、带得走特产。”大畈镇党委书记姜杭德介绍，该镇正加快推进“重走红军路”农文旅融合项目，与富水湖北岸富美乡村建设项目的庭院经济示范带形成联动。通过人居环境整治和污水处理设施建设，让村庄“颜值”与“内涵”同步提升。
“项目好不好，群众说了算；振兴行不行，要看百姓富。”通山县将枇杷产区村党组织与枇杷协会紧密联结，组建功能型枇杷产业联合党委，推行“联村党委牵头、驻村干部包保、村干部落实”机制，通过联合党委搭建利益联结桥梁，既让村民成为产业发展的参与者、建设者和受益者，又让游客“品枇杷、游山水、忆初心”。
“要让老区既有‘红色底蕴’的吸引力，又有‘产业底气’的竞争力。”通山县农业农村局局长陈东表示，从荒山变果园、鲜果变精品、单打变联合，通山枇杷产业正以三产融合的生动实践，书写着革命老区乡村振兴的新篇章。下一步，将持续深化枇杷产业全链条发展，完善农文旅融合体系，让这颗“黄金果”持续释放甜蜜红利。
（编辑：张文静 二审：唐成 终审：阮班新）
